Během několika posledních let se jasně prokázala důležitost propojení mezi střevy a mozkem. V tomto kurzu se dozvíte, jak tento složitý vztah funguje.

Dozvíte se, jak pracuje mozek a jak jej ovlivňuje dieta a nutriční nedostatky. Naučíte se také méně známá, ale podstatná fakta, například o ose střeva-mozek, microbiomu a vztahu mezi jídlem a reprodukčním zdravím.

Flexibilní online kurz

Tento kurz je přístupný zdarma na FutureLearn. Účastníci mohou postupovat svým vlastním tempem, kdykoli a kdekoli, ať už na notebooku, tabletu nebo chytrém telefonu.

95 % studentů uvedlo, že získali nové znalosti díky tomuto kurzu vyvinutému Univerzitou v Turíně a Univerzitou v Hohenheimu ve spolupráci s Ústavem pro reprodukci zvířat a výzkum potravin Polské akademie věd. “Food for Thought: The Relationship Between Food, Gut and Brain” je 1 z 24 online kurzů EIT Food, které jsou pro spotřebitele a občany dostupné po celý rok.

Tento kurz dosud přilákal 36 000+ studentů ze 120 zemí. Skládá se z 20 vyučovacích hodin, rozdělených do 5 týdnů.

Cíle a výsledky učení

Po dokončení budou účastníci schopni:

• Vysvětlit roli naší stravy na funkci mozku
• Zamyslet se nad úlohou psychologických a neurobiologických faktorů v našem výběru potravin
• Zamyslet se nad možnými příčinami (biologickými, sociálními, psychologickými) nezdravého a patologického stravovacího chování
• Popsat spojení mezi mozkem a naším trávicím systémem (střevy)

EIT Food Education se zaměřuje na hledání způsobů, jak přilákat, rozvíjet a posílit talenty, aby pomohly přeměnit systém stravování na inovativní sektor, který produkuje zdravé a udržitelné potraviny a kterému společnost důvěřuje. Vzdělavatelé a školitelé dospělých hrají zásadní roli v umožnění takové transformace.

Návaznost na EPALE tematická zaměření

Vzhledem k tomu, že vzdělávání dospělých hraje klíčovou roli v udržitelném rozvoji a podporuje sociální a environmentální rozměry udržitelného rozvoje tím, že vytváří pozitivní podmínky pro posílení postavení aktivních občanů, EIT Food v této výzvě podporuje vzdělavatele dospělých. Tento kurz je cenným nástrojem pro školení a vzdělávací programy o udržitelném životním stylu a občanství.

Tento kurz byl certifikován certifikační službou CPD jako vyhovující zásadám celoživotního profesního rozvoje.

Buďme v kontaktu

Chcete-li se dozvídat o posledních novinkách od EIT Food, spojte se s námi prostřednictvím Twitter, Facebook, YouTube a Instagram. Těšíme se na vás!

Tento blog napsala Vivien Bodereau, Manažer vzdělávání ve společnosti EIT Food.