Иновативни методи и форми за качествено професионално обучение в областта на туризма
Mисията на Професионална гимназия по туризъм „Алеко Константинов” – гр. Банкя е насочена към предлагане на висококачествено и конкурентноспособно професионално образование, свързано с ежегодна квалификация на педагогическите специалисти, усъвършенстване на професионалните компетентности на преподавателите и прилагането на европейските образователни стандарти при обучението на учениците в сферата на туризма. Целите, в областта на професионалното развитие и европейско сътрудничество които си поставяме са: висококвалифицирани и обучени специалисти, които да организират провеждането на учебния процес в крак с новите тенденции на професионалното образование в сферата на туризма; да разполага с добре подготвени учители, които да гарантират качеството на предлаганото обучението, чрез разработването на иновативни програми и прилагането на съвременни подходи вобучението на учениците, отговарящи на бързо променящите се изисквания на бизнеса; прилагане на добри европейски практики и стандарти на работа в реална работна среда; да подготвя по-добри специалисти в областта на туризма; да подобри взаимоотношенията с бизнеса и предприемачите предлагащи качествено образование и обучение отговарящо на съвременните тенденции в областта на хотелиерството и ресторатньорството.
Коментар
Работна визита
Посещение на столова „Менза им Парк“ в университет Лайпциг
https://www.studentenwerk-leipzig.de/mensen-cafeterien/unseremensen-cafeterien/mensa-am-park
Това заведение за хранене се намира в сърцето на Лайпциг и предлага на учениците всякакви ястия в различни ценови категории с богат асортимент от вегетариански и вегански ястия. Също така предлага ястия от азиатска, американска, италианска кухня, тестени изделия, има ветрина на самообслужване предлагаща прясна салата и богато разнообразие от десерти. Специално внимание се отделя на биологичните компоненти съдържащи се в гарнитурите и зеленчуците. Най-новото постижение на заведението за хранене е „витаминения бар“ със салати от пресни плодове, плодови смутита и напитки от прясно и кисело мляко. В приятелска и просторна атмосфера, се сервират повече от 4500 ястия дневно, а студенти и млади специалисти добавят уникалния компонент към обстановката и я правят неповторима. Столовата осигурява възможност за професионална практика на ученици по дуалната система на обучение. Има опит и споделя добри практики в установяване на партньорство с професионални гимназии и обучителни центрове за придобиване на професии.
Добре дошли в град Банкя Проект "Воден цикъл" Проект "Независ
https://www.bankya.bg/?mode=bulletin&bulletin=3531
Учители от ПГ по туризъм „Алеко Константинов“ – гр. Банкя обмениха немски опит в професионалното образование в гр. Лайпциг, Германия
В периода от 31.08.2021г. до 07.09.2021г. ПГ по туризъм „Алеко Константинов“, град Банкя реализира проект № 2019-1-BG01-KA102-061839 „Иновативни методи и форми за качествено професионално обучение в областта на туризма“ съвместно с партниращата организация „Виталис“, Гут Вилиц, Лайпциг – Шкойдиц, Саксония, Германия. Проектътсе осъществи със съдействието и финансовата подкрепа на Програма „Еразъм+“ на Европейския съюз.
Десет учители по професионална подготовка от гимназията под ръководството на директора на училището – инж. Димитринка Колева – Васева осъществиха едноседмична мобилност в един от най-развиващите се в областта на професионалното обучение и образование градове – гр. Лайпциг, Германия.
В рамките на мобилността те посетиха образователни институции, хотели и ресторанти, като се запознаха с немския опит и иновации в професионалното образование, с новите методи на преподаване и използване на ИКТ. Наблюдаваха нови техники на работа, използване на съвременен инструментариум разнообразни продукти и тяхното съчетаване. Запознаха се с алтернативните подходи на взаимодействие с учениците, с добрите практики между училището и бизнеса за постигане на по-високо качество на обучение, с Европейските стандарти на професионално образование и адаптирането им към тях.
За валидиране на компетентностите, придобити по време на мобилността, ползвателите получиха Europass сертификат за мобилност, а от партньора-домакин сертификат за проведена мобилност по програма „Еразъм+“. Издадените документи ще послужат за оценка компетенциите на учителите, като част от атестацията им и самооценяването на гимназията.
По време на мобилността в гр. Лайпциг, Германия педагогическите специалисти имаха възможността да се запознаят и с културно-историческото наследство на града, както и с това на гр. Дрезден и на гр. Берлин.
Веднага след завръщането си, участниците разпространиха придобития опит като организираха представяне на резултатите от проекта на останалите колеги от гимназията, които имаха възможност чрез презентация да се запознаят с обучението чрез работа – с организацията и контрола на учебния процес, с добрите практики за сътрудничество между училището и бизнеса, със системата за избор на наставници, с начините на оценяване и утвърждаване на уменията и компетентностите на учениците в реална работна среда, с финансовото обезпечаване на обучението чрез работа.
Ръководителят на проекта и директор на гимназията инж. Димитринка Колева-Васева благодари на всички участници, допринесли за реализирането на проекта в тези трудни, необичайни за целия свят времена.