У периоду од 24.9.-7.10.2023. године, ученици образовних угоститељских профила Кувар, Конобар и Посластичар- укупно 15 ученика, у пратњи 2 наставника практичне наставе и координаторке практичне наставе су боравили у Солуну где су свакодневно имали практичну наставу. Практичну наставу су обављали у боемском делу Солуна- чувеној Лададики, у ресторанима Акрон, Маратос и Катуни. Поред практичне наставе у поподневним часовима, ученици су увек имали испланиране неке културолошке изгледе по граду и околини, а наизменично су имали организован и курс грчког језика. Викенди су обично били резервисани за излете. О свим потребама наших ученика и целој организацији су бринуле колеге из организације Иподоми Јоана, Елени и Николас. Мало је рећи да су ученици поред доста нових ствари које су научили током боравка у Солуну, са собом донели и мноштво позитивних утисака о самом граду, колегама из организације Иподоми као и нова сазнања о културном развоју саме Грчке. На самом крају боравка ученицима су додељени еурпас сертификати и пригодни поклони.

Сваког радног дана, ученици су у периоду од 10:00-14:00 часова имали практичну наставу у ресторанима Акрон, Маратос и Катуни. Кувари су били ангажовани на припреми намирница за потребе сервиса- сецкању поврћа, чишћењу шкампа, маринирању хоботнице, припреми децерта као и на припреми персоналног оброка који ће касније и сами конзумирати. Конобари су били задужени на кувертирању столова за сервис- учили су како се у грчким тавернама постављају столови, како се прилази госту, како се прима поруџбина и шта се прво услужује по доласку госта. Посластичари су праксу обављали на периферији Солуна у посластичарници Масокица где су имали прилику да раде како на модерним, тако и на традиционалним посластицама грчке кухиње. Учили су како да припреме савремене декорације, глазуре и како да исте примене.

Један од резулта пројекта је и огледни час, који је одржан средином Маја 2024. У школском ресторану, на тему грчке кухиње, под називом: „Најпознатија јела грчке кухиње“. Ученици одељења 3-5 који су учесцтвовали у пројекту „Фасцинирани Медитераном, инспирисани пићем и храном“ су  присутним ученицима и наставницима пренели утиске са реализованог пројекта, али и пред њима припремали одабрана грчка јела. грчку питу са спанаћем- спанакопита, слатку питу са јабукама- милопиту, цацики намаз, пилећи сувлаки ражњићи, пуњене лигње на жару. Ученици су били пресрећни што су имали прилике да стечено знање поделе са друговима из одељења, али и са наставницима који им предају и који су били присутни током реализације њиховог огледног часа. На крају часа, наставник Млађан Станковић је присутне упознао са једним од резултата реализованог пројекта. То су три нове наставне јединице из области грчке кухиње које ће бити уврштене у план и програм предмета Куварство- модул Националне кухиње:

1. Историјски развој грчке кухиње
2. Традиционалне грчке пите
3. Традиционални грчки десерти

Један од резултата Еразмус пројекта „Фасцинирани Медитераном, инспирисани пићем и храном“,  је пројектни задатак под називом „Одрживи оброк“. Дана 11.4.2024. године на Универзитету Сингидунум у Београду, одржано је такмичење за средњошколце из области животне средине и одрживог развоја. Тема такмичења односила се за проблем стварања и нешкодљивог уклањања отпада од хране на одабраној локацији.(Буди екоинфлуенсер у свом крају). Тим наше школе кога су чинили ученици ИИИ/1, Катарина Костић, Кристина Костић и Страхиња Савић, освојио је прво место и награђен је четвородневном стручном екскурзијом у Мађарској.