Acum online: explorați definiția și impactul superalimentelor

Ce este un „super-aliment”? Ce alimente sunt „super-alimente”? Ce efect au asupra organismului și societății?

În cadrul acestui curs veți afla despre definiția unui „super-aliment”. Veți lua în considerare aspectele biologice, neuroștiințifice și sociale ale superalimentelor. Dezvoltându-vă abilitățile critice, veți evalua și impactul fenomenului superalimentului asupra societății și economiei.

Un curs online flexibil

Acest curs este găzduit pe FutureLearn și este accesibil gratuit. Participanții pot învăța în propriul ritm, oricând și oriunde, fie pe un laptop, tabletă sau smartphone.

92% dintre cursanți au declarat că au dobândit cunoștințe datorită acestui curs dezvoltat de Universitatea din Torino și Universitatea din Reading în colaborare cu Institutul de Reproducere Animală și Cercetare Alimentară al Academiei Polone de Științe. „Superfoods: Myths and Truths” este unul dintre cele 24 de cursuri online EIT Food disponibile pe tot parcursul anului pentru consumatori și cetățeni.

Acest curs a atras până în prezent peste 16.000 de cursanți din 90 de țări. Este compus din 12 ore de învățare, defalcate în 5 săptămâni.

Obiectivele și rezultatele învățării

Odată finalizat, participanții vor putea să:

• Explice ce înseamnă eticheta „super-aliment”;
• Descrie rolul superalimentelor și alternativele lor într-o dietă sănătoasă;
• Compare valorile nutriționale ale „super-alimentelor” și unele dintre alternativele acestora;
• Reflecte asupra aspectelor sociale ale producției de superalimente;
• Descrie câteva mecanisme prin care superalimentele pot fi benefice pentru sănătatea noastră

EIT Food Education se concentrează pe căutarea modalităților de a atrage, dezvolta și împuternici talente pentru a ajuta la transformarea sistemului alimentar într-un sector inovator, unul care produce alimente sănătoase și durabile și care se bucură de încrederea societății. Educatorii și formatorii de adulți joacă un rol crucial în facilitarea unei astfel de transformări.

Conexiune cu obiectivele EPALE

Întrucât educația adulților joacă un rol cheie în dezvoltarea durabilă și promovează dimensiunile sociale și de mediu ale dezvoltării durabile, permițând condiții pozitive pentru împuternicirea cetățenilor activi, EIT Food poate sprijini educatorii de adulți în această provocare. Acest curs este un instrument valoros pentru traininguri și programe educaționale privind durabilitatea și cetățenia.

Să rămânem în legătură

Pentru cele mai recente actualizări ale EIT Food, conectați-vă cu noi prin Twitter, Facebook, YouTube și Instagram.. Vă așteptăm cu drag acolo!

Această postare pe blog a fost scrisă de Vivien Bodereau, manager de program educațional la EIT Food.