Właśnie zakończył się projekt Erasmus+ pt. „Silver Heritage” realizowany w latach 2020-2022 m.in. przez Stowarzyszenie Pozytywnych Zmian z Łomianek wraz z kadrą Centrum dla Niewidomych i Słabowidzących w Krakowie.

W ramach projektu opracowywano wraz z 4 organizacjami z Włoch, Turcji, Grecji i Cypru programy nauczania pozaformalnego, związane z organizacją zajęć z zakresu szeroko rozumianej tematyki żywienia. W realizacji warsztatów pomagały osoby starsze, które służyły swoją wiedzą i doświadczeniem.

^{Źródło: archiwum projektu}

Projekt był skierowany do edukatorów: nauczycieli i instruktorów, którzy zajmują się zawodowo i niezawodowo edukacją osób zagrożonych wykluczeniem społecznym z uwagi na niedostateczne kwalifikacje, niskie umiejętności podstawowe, niepełnosprawność, wiek itp.

Poznanie metod i rozwiązań stosowanych w krajach różnych kulturowo, a także kuchni, kultury i tradycji tych krajów, przyczyniło się do podniesienia poziomu wiedzy i kwalifikacji, w tym na temat zwyczajów kulinarnych naszych regionów, sposobów promocji zdrowych nawyków żywieniowych i zasad zdrowego odżywiania czy idei niemarnowania żywności.

Podniesienie kompetencji edukatorów jest cennym wkładem w europejski obszar umiejętności i kwalifikacji. Ma ono wymiar lokalny, krajowy i europejski, a końcowymi odbiorcami efektów projektu są słuchacze z mniejszymi szansami społecznymi, w tym niepełnosprawni.

Jednym z rezultatów projektu jest międzypokoleniowa książka kucharska, zawierająca dobre praktyki, oryginalne przepisy starszych pokoleń, dostosowane i zmodyfikowane do dzisiejszych realiów i współczesnych potrzeb oraz ciekawe propozycje warsztatów. Jest ona dostępna m.in. na stronie internetowej projektu:

https://www.silver-heritage.eu/_files/ugd/428878_51335812e12f4cc2be1229906620e2e1.pdf