Blog
Blog

Labiausiai tyrėjus nustebinusi įžvalga: smulkus turizmo verslas plėtojamas intuityviai

Turizmas yra didžiulė ekonominė veikla Europoje, įskaitant Skandinavijos ir Baltijos šalis, kuri daro poveikį gyventojų užimtumui ir socialinei gerovei. Nors turizmas klesti didžiuosiuose miestuose, smulkusis turizmo verslas, dirbantis atokiose vietovėse, susiduria su įvairiomis kliūtimis ir iššūkiais: 1. Nėra didelio klientų srauto. 2. Trūksta kvalifikuotų darbuotojų. 3. Ribotos mokymosi, kvalifikacijos kėlimo galimybės dėl nutolusios geografinės vietos. 4. Verslininkų laiko stoka. Be to, Skandinavijos ir Baltijos šalys susiduria su ryškiu sezoniškumu teikiant turizmo paslaugas.

Šiame straipsnyje norėtume pristatyti kokybinio tyrimo, atlikto Vakarų Lietuvoje, rezultatus. Tyrimo tikslas - išsiaiškinti, kokia yra smulkių turizmo verslininkų kvalifikacijos kėlimo patirtis, susijusi su verslo plėtojimu, ir koks šiuo metu yra verslininkų kvalifikacijos kėlimo poreikis. Tyrimo metodas - pusiau struktūruotas interviu.

Kokybiniame tyrime dalyvavo 5 smulkios įmonės, savo veiklą vykdančios kaimuose ar nedideliuose miesteliuose ir teikiančios turistams iš Lietuvos ir užsienio įvairias paslaugas bei produktus. Visos įmonės – sėkmingi šeimos verslai, veikiantys 10, 15 ir net 27 metus. Tyrime dalyvavo įmonių savininkai ir kūrėjai.

  1. "SPA Levanda" (Padvarių kaimas, Kretingos rajonas). Teikia SPA, grožio procedūrų paslaugas, prekiauja kosmetika ir tualeto reikmenimis.
  2. "Marių laivai" (Nida, Neringos savivaldybė). Įmonė laivais "Austėja" ir Aistis" plukdo turistus po Kuršių marias.
  3. UAB "Česlovo vynas" (Virkytų kaimas 1, Šilutės rajonas). Nuošaliai įsikūrusi vyninė, kurioje gaminamas, saugomas ir parduodamas vynas iš lietuviškų vaisių ir uogų, kurios auginamos šalia vyninės.
  4. Poilsio namai "Naujoji gelmė" (Preila, Neringos savivaldybė). Teikia apgyvendinimo paslaugas su pusryčiais, gido paslaugas.
  5. Kepykla-kavinė "Gardumėlis" (Nida, Neringos savivaldybė). Kepa duoną ir šviežius konditerijos gaminius.

Kokias įžvalgas pastebėjome pokalbių metu?

Paaiškėjo, kad verslininkai tik iš dalies arba visai nedirba pagal įgytą išsilavinimą, ir savo verslą vysto intuityviai, mokydamiesi iš savo klaidų ir patirties. Daugumai apklaustųjų verslo idėja gimė iš jų mėgstamo užsiėmimo.

Visi apklaustieji atsakė, kad savo regione nejaučia konkurencijos. Daugiausia dėl to, kad kiekvienas verslas turi savo individualumą, kažkokį išskirtinumą, taip pat dėl to, kad yra vieninteliai apylinkėse, teikiantys tam tikrą paslaugą ar produktą. Pavyzdžiui, UAB "Česlovo vynas" yra vieninteliai, kurie legalizavosi ir parduoda laboratorijose patikrintą vyną. Kepykla-kavinė "Gardumėlis" yra vienintelė kepykla Neringoje. Kepykla turi malūną, mala viso grūdo miltus, gamina sveikesnius kepinius ir parduoda eko-produkciją. "SPA Levanda" yra vieninteliai Kretingos rajone, kurie turi levandų sodą ir teikia SPA procedūras. "Marių laivai" turi didelį įdirbį ir itin šaunų kapitoną. Visos įmonės turi aiškią strategiją, plėtros viziją ir mato galimybes savo verslui plėtoti.

Visų tyrime dalyvavusių verslų bendras bruožas – savininkai  atlieka daug funkcijų. Jie yra ir vadybininkai, ir pardavėjai, neretai ir buhalteriai, ir plėtros vadovai, taip pat turi išmanyti rinkodarą ir savo paslaugos ar produkto gaminimo bei teikimo vartotojui procesą, t,y, būti ne tik vadybininku, bet ir geru savo srities specialistu. Dažniausiai įvairias funkcijas atlieka kiti šeimos nariai.

Verslininkai, paklausti kiek jie yra susipažinę su teikiamų švietimo ir kvalifikacijos kėlimo paslaugų pasiūla savo regione, atsakė, kad yra visiškai nesusipažinę arba susipažinę tik iš dalies.

Daugiausia pasiūlymų dėl mokymų verslininkai gauna elektroniniu paštu.

"SPA Levanda" savininkė paskutinį kartą mokymuose dalyvavo labai seniai – prieš 10 metų SPA centrų vadovų mokymuose, kuriuose buvo mokoma rinkos nustatymo, klientų segmentavimo, produkto kūrimo. Savininkė paminėjo, kad šie mokymai buvo naudingi pradedant verslą, įgytomis žiniomis pasinaudojo tiek ji, tiek jos personalas. Šiuo metu SPA Levanda gauna pasiūlymus tik dėl masažo mokymų, kurie jiems yra neaktualūs. Savininkė nieko nežino apie mokymosi galimybes Klaipėdoje, Kretingoje ar Palangoje.

Kepyklos-kavinės "Gardumėlis" savininkė prieš 15 metų dalyvavo trumpuose kursuose buhalteriams apie PRAGMA programą. Po to dirbti su šia programa mokėsi savarankiškai. Buhalteriją tvarkė pati, o dabar – audito įmonė. Taip pat kasmet dalyvauja tiekėjų produkcijos pristatomuosiuose mokymuose, kurie jai yra naudingi. Kepyklos-kavinės "Gardumėlis" savininkė nesidomi mokymais Neringoje ir Klaipėdoje. Ji tik dalyvauja įmonių, kurios prekiauja žaliavomis, mokomuosiuose pristatymuose. Jos duoda technologines korteles bei receptūrą.

"Marių laivai" savininkai domisi, kokie mokymai yra organizuojami Neringoje, tačiau juose nedalyvauja. Dažniausiai tai būna Neringos savivaldybės nemokami mokymai verslininkams, kurie įmonei yra neaktualūs. Pramoginių laivų kapitonas ir jo sūnus kas 5 metus dalyvauja laivavedžių kvalifikacijos kėlimo kursuose Klaipėdoje, kad atsinaujintų licencijas.

UAB "Česlovo vynas" daugiausia pasiūlymų dėl mokymų gauna iš Klaipėdos prekybos, pramonės ir amatų rūmų, įvairų žemės ūkio, verslo organizacijų, aukštųjų mokyklų Kaune. Įmonės savininkai mano, kad gauna per mažai pasiūlymų dėl mokymų, reikia ir patiems domėtis.

UAB "Česlovo vynas" savininkai aktyviau dalyvauja mokymo veiklose nei kitos apklaustos įmonės. Per pastaruosius 1 metus dalyvavo Krasnodaro (Rusija) vynininkų organizuotuose mokymuose internetu. Prieš 1-3 metus dalyvavo Klaipėdos prekybos ir pramonės amatų rūmų, asociacijos "Lamatos žemė", Kauno kolegijos mokymuose. Mokymų temos: startuolių ir verslo plėtros mokymai, ES investicijų panaudojimas, vyno gaminimo technologijos (privalomi mokymai Kauno kolegijoje norint gauti pažymėjimą licencijai įsigyti)

Ne visi mokymai buvo naudingi, pakankamai profesionalūs ir kompetentingi, pritaikomi versle. Savininkai daug mokosi savarankiškai, iš knygų. Taip pat jie daug dalyvauja verslo misijose, susitikimuose su verslininkais iš kitų šalių.

Poilsio namų "Naujoji gelmė" savininkai dažnai dalyvauja mokymuose. Pagrindinės temos: ES projektų rengimas, kūrybinio rašymo kursai, gidų kursai, duonos kepimo kursai, užsienio kalbos kursai. Anot savininkų, visi mokymai buvo naudingi, įgytas žinias pritaiko poilsio namų kasdienėje veikloje. Savininkė turistams veda ekskursijas po Kuršių neriją, taip juos pritraukia apsigyventi poilsio namuose, pati gamina pusryčius, vaišina pačios kepta duona.

Nors ne sezono metu vykti pasimokyti į kitus Lietuvos miestus daugeliui ne problema, tačiau visi verslininkai paminėjo, kad per mažai mokymų vyksta Klaipėdoje. Vykti mokytis į artimiausią didmiestį būtų patogiausia.

Pusė kokybinio tyrimo metu apklaustų verslininkų mokymuose dalyvauja retai. Priežastis – negauna dominančiomis temomis tinkamų mokymų pasiūlymų. Dažnai kelia kvalifikaciją tam, kad gautų ar prasitęstų licenciją, reikalingą toliau vykdyti komercinę veiklą.

Respondentų paklausėme, kokius labiausiai įsiminė mokymo metodus. Reikia paminėti, kad verslininkai nesuprasdavo termino "mokymo metodas", ir kiekvieno interviu metu tekdavo paaiškinti, kas tai yra.

Apklaustieji išvardino šiuos mokymo metodus ir tai, kas labiausiai įsiminė mokymų metu:

  1. Įvairūs praktiniai užsiėmimai (praktinės užduoties atlikimas, atvejo, situacijos analizė)
  2. Darbas porose
  3. 50% teorijos, 50% praktikos
  4. Svarbu ne lektoriaus žinomumas, o informacijos aktualumas ir pritaikomumas, lektoriaus aukšta kvalifikacija
  5. Interaktyvūs mokymai

Labiausiai mus domino klausimas, kokių žinių smulkiems verslininkams trūksta šiuo metu, kokių mokymų pageidautų.

Visi verslininkai užtikrintai teigė, kad labiausiai trūksta mokymų apie rinkodarą ir reklamą, kaip pritraukti klientą.

Kiti paminėti mokymai:

  1. Užsienio kalbų mokymai (anglų, rusų, vokiečių).
  2. Individualios veiklos buhalterijos tvarkymas, ypač darbuotojų priėmimas-atleidimas.
  3. Mokymai apie mokesčių kaitą.
  4. Finansų planavimas.
  5. Psichologiniai mokymai (bendravimo su klientais įgūdžių gerinimas, bendravimo su klientais etiketas).
  6. Paslaugų kokybės gerinimas.
  7. Vadyba.
  8. Personalo valdymas.
  9. Krizinių situacijų valdymas.
  10. Komunikacija.
  11. Darbo pasidalijimas.
  12. Turizmo finansavimas iš ES fondų.

Specifinių mokymų poreikis:

  1. Kepinių, tortų apipavidalinimas, puošyba.
  2. Produktų fasavimas, pakavimas, etiketės (vizualus prekės patrauklumas).
  3. Veterinariniai mokymai.
  4. Mokymai žmonių supratimui, kas yra vynas, iš ko gaminamas, jo kilmė.
  5. Maitinimo paslaugos.
  6. Kepinių kokybė.
  7. Maisto technologijos.
  8. Mokymai hostelių savininkams: Pigus poilsis -  ką būtina užtikrinti šiandieniniam turistui, ką reiškia minimalus komfortas 21 amžiuje ir pan.

Apklaustų verslininkų mokymų laiko ir trukmės poreikiai labai išsiskyrė. Kuršių Nerijoje įsikūrę verslininkai gali mokytis bet kada ne sezono metu (visą rudenį ir žiemą), mokymai gali būti ilgesni (net pusę metų) ir apimti keletą mokymo formų (kontaktinės valandos + mokymasis internetu). Kiti verslininkai pageidautų mokytis tik dienos metu arba vakare, 1-3 dienas per savaitę arba 2-3 dienų seminaruose. Keli verslininkai minėjo kaip priimtiną mokymo formą – individualų mokymąsi su privačiu dėstytoju.

Visi verslininkai sakė, jog geriausia, kai informacija apie mokymus atsiunčiama elektroniniu paštu.

Šio tyrimo rezultatai parodė, kad Vakarų Lietuvoje mokymų pasiūla turizmo srityje dirbantiems verslininkams yra nepakankama. Jie pageidautų daugiau ir kokybiškesnių mokymų. Iš kitos pusės, ne visi verslininkai yra linkę nuolat kelti savo kvalifikaciją dėl laiko stokos bei nepasitikėjimo kvalifikacijos kėlimo paslaugas teikiančių organizacijų ir įmonių mokymų kokybe. Visgi susidarė įspūdis, kad pagrindinis smulkių turizmo verslo atstovų, veikiančių atokiose vietovėse, tobulėjimo kelias – tai nuosavos klaidos, patirtis ir mokymasis iš jų.

Tyrimą atliko VšĮ "Švietimo, tyrimų ir konsultacijų centras" kartu su Klaipėdos valstybinės kolegijos Turizmo ir rekreacijos katedra pagal Nordplus Adult projektą "Šiaurės ir Baltijos šalių turizmo mokymasis – NordTourNet-2" (projekto nr. NPAD-2017/10129). Projekto tinklapis: http://www.nordtournet.com

Nuotrauka_gardumelyje_3

 

Logonordplus_6
Login (1)

Want to write a blog post ?

Don't hesitate to do so! Click the link below and start posting a new article!

Naujausios diskusijos