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Event Details
22 Jan
2018

Spanish Cusine and the UNESCO Mediterranean Diet / Cocina española y dieta mediterranea (Patrimonio Mundial de la UNESCO)

Spain
Palma de Mallorca
to

Experience traditional cooking and UNESCO Mediterranean diet habits in Spain and learn Spanish.

Our target group is composed by all actors in the culinary and hospitality sectors, chefs and apprentinces. The expected learning outcomes are:

  • Exploring and learning about Spanish and
  • Mallorcan traditional cuisine and the UNESCO
  • Mediterranean diet
  • Experiencing characteristics, flavours, ingredients,
  • products, recipes, social and cultural values
  • Learning/improving practical skills, techniques, procedures of cooking full  menus using local products
  • Reflecting on health, well-being and the sustainability of the Mediterranean diet
  • Stimulating professional and business collaboration with inspired Chefs
  • Dissemination of UNESCO Mediterranean diet

Working languages: English and Spanish

Methodology: The TC is based on non-formal learning approach that emphasises experiential learning and learner-centred approach based on participative and interactive methods between participants and trainers. During the training course, participants will explore different cooking procedures, local products and their use, falvors, ingredients and the UNESCO Mediterranesn diet in Spain.Before the arrival in Spain, each participant will have the free access to EuroCatering website to learn and practice Spanish in relation to the hospitality sector. EuroCatering has been awarded many prizes for its effective teaching method.

The course can be also financed by ERASMUS+ Program. For further information, you can ask for further information contacting to: internacional@mallorca-eleusal.com; +34 971 908 877

For further information, do not hesitate to check our WebSite

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Experimenta la cocina tradicional y los hábitos de la dieta mediterránea de la UNESCO en España y aprende español.

Nuestro grupo objetivo está compuesto por todas las personas de los sectores culinario y de hostelería, chefs, estudiantes y aprendices. Los resultados esperados del aprendizaje son:

  • Explorar y aprender sobre el español en la cocina tradicional de Mallorca y la dieta mediterránea de la UNESCO
  • Experimentar características, sabores, ingredientes, productos, recetas, valores sociales y culturales
  • Aprendizaje / mejora de habilidades prácticas, técnicas, procedimientos para cocinar menús completos utilizando productos locales
  • Reflexionar sobre la salud, el bienestar y la sostenibilidad de la dieta mediterránea
  • Difundir la importancia de la dieta Mediterránea
  • Estimular la colaboración profesional y comercial con Chefs inspiradores

Idiomas de trabajo: inglés y español

Metodología: el curso de formación se basa en un enfoque de aprendizaje no formal que enfatiza el aprendizaje experiencial y el enfoque centrado en el alumno, basado en métodos participativos e interactivos entre los participantes y los formadores. Durante el curso, los participantes explorarán diferentes procedimientos de cocción,  productos locales y su uso, sabores, ingredientes y la dieta mediterránea de la UNESCO en España.

El curso puede estar también financiado por el Programa ERASMUS+. Puedes preguntar por más información contactando a: internacional@mallorca-eleusal.com; +34 971 908 877

Para más información consulte nuestra Página Web

 

 
 
Event Details
Estado
As planned
Tipo de evento
Evento de desarrollo profesional
Tipo de organizador
Otro evento
Organiser name
ELE USAL Mallorca
Datos de contacto
info@mallorca-eleusal.com
Grupo objetivo
Redes y organizaciones dedicadas al aprendizaje de adultos
Proyectos y asociaciones
Tema tratado
Precio de la inscripción

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