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Food & Move Literacy in der Erwachsenenbildung – Kompetenzanforderungen im Bereich der Alphabetisierung und Grundbildung

Der Beitrag thematisiert den Mangel an Lernangeboten im Kontext von Alphabetisierung und Grundbildung, die Ernährung und Bewegung zum Lerngegenstand haben. Um entsprechende Angebote zu entwickeln, wurde ein Kompetenzraster und –modell entwickelt und hier vorgestellt. Es beschreibt systematisch die Kompetenzanforderungen und Lerninhalte von Food & Move Literacy. Darüber hinaus werden eine theoretische Fundierung und empirische Ableitung für den Lerngegenstand Ernährung und Bewegung aufgezeigt. Nutzen für Programmplanende sowie Kursleitende in der Weiterbildung werden erläutert. Der Beitrag erschien in der Zeitschrift für Weiterbildungsforschung.

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Autor(en) der Ressource
Ulrike Johannsen, Nele Schlapkohl, Barbara Kaiser
Art der Ressource
Offene Bildungsressourcen
Datum der Veröffentlichung
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